Cours de cuisine en Auvergne
Moments de partage à la Maison Vidal
Au cœur des cuisines professionnelles du restaurant gastronomique Vidal et du bistrot de Justin, venez vivre une expérience unique, placée sous le signe du partage et de la bonne humeur ! Les cours de cuisine dispensés ici vous feront découvrir les secrets des recettes régionales. Le temps d’un moment d’échange avec les Chefs et cuisiniers, dans une ambiance décontractée, profitez des conseils de professionnels et des astuces distillées lors de ces cours agréables.
Une passion
qui se transmet
Programme et thématiques des cours
15 Mars 2025Stage Pâté Croûte , pour apprendre à faire la pâte, la farce , le montage, la geléé.... avec le Chef Aurélien Vidal 3em au Championnat du monde de Pâté Croûte . De quoi casser la Croûte en famille ou entre amis!
12 Avril 2025-Un Menu de Printemps , travail des légumes primeurs de saison et de la viande de Boeuf Fin Gras du Mezenc, un dessert gourmand
17 mai 2025-Stage Pâté Croûtepour apprendre à faire la pâte, la farce , le montage, la geléé.... avec le Chef Aurélien Vidal 3em au Championnat du monde de Pâté Croûte . De quoi casser la Croûte en famille ou entre amis!
14 juin 2025Stage Barbecue!, Aprés une victoire aux championnat de france du barbecue en compagnie des Ripailleurs, Aurélien Vidal vous apprendra à fumer, cuire des viandes et légumes au barbecue pour régaler votre famille et amis durant la periode estivale et changer des éternelles chipo et merguez!!
13 septembre 2025-Stage Pâté Croûte-pour apprendre à faire la pâte, la farce , le montage, la geléé.... avec le Chef Aurélien Vidal 3em au Championnat du monde de Pâté Croûte . De quoi casser la Croûte en famille ou entre amis!
18 octobre 2025Un automne qui se mitonne!, pour travailler les légumes et produits de saison ( courges, panais, cochon ....)et un dessert tout en douceur
15 Novembre 2025- -Stage Pâté Croûte- apprendre à faire la pâte,la farce , le montage, la geléé.... avec le Chef Aurélien Vidal 3em au Championnat du monde de Pâté Croûte De quoi casser la pour Croûte en famille ou entre amis!
06 Décembre 2025- Menus de Fêtes pour épater vos Convives! (115Euros/pers repas compris) Les Chefs vous proposeront, un menu d'exception avec des produits de qualités. Recettes à base de Foie Gras, Saint-Jacques, Chapon et une Bûche pour le dessert , sont des exemples que vous pourrez retrouver sur ce cours spéciale Fêtes de fin d'Année.
Informations et réservations
Les cours de cuisine sont proposés le samedi après-midi (de 15 h 30 à 19 h 00). Complétez votre cours de cuisine par un repas à 19 h 30 au restaurant.
- Cours complet avec repas du soir : 105 € ( 115€ pour le menu de fêtes)
- Cours cuisine après-midi : 70 € avec 2 portions à emporter ( 80€ pour le menu de fête)
- Repas seul le soir pour les accompagnants : 50 €
Surprenez vos proches en leur offrant un cours de cuisine ! Sous forme de bons cadeaux, ce présent ne manquera pas de ravir amis et famille, en toute occasion.
Pour réserver votre cours de cuisine, contactez-nous par téléphone au +33 4 71 08 70 50.
